Hola,
Hier et aujourd'hui nous avons visité la ville de Leon de son vrai nom Santiago de los Caballeros de León, mais c'est vrai que ça fait un peu long donc on va rester sur Leon je crois. La ville est entourée de plusieurs volcans dont les deux plus connus le Cerro Negro et le Momotambo qui ont joué un rôle important puisque la ville a été déplacée suite à diverses éruptions afin de minimiser les risques potentiels. Leon est une ville de type colonial.
La partie du Nicaragua entre Leon et Managua (la capitale) est le fief du Sandinisme, mouvement de libération du pays initié par le général Sandino. Les sandinistes comme beaucoup de ces fronts de libération ont lutté (pendant 17 ans de 1961 à 1978) afin de renverser le pouvoir en place. Pouvoir qu'ils jugeaient opprimant et plus tourné vers lui même que vers le peuple. La situation est elle meilleure depuis ? un peu compliqué pour moi de répondre à cette question.
En tant que touriste la ville est trés agréable à visiter et comme beaucoup de ville latine elle est découpée en cuadras c'est à dire en pâtés de maisons. Aucune rue en diagonale, que des carrés. Nous logeons ici à l'auberge La Tortuga Booluda qui est une trés bonne adresse.
Il m'était impossible de terminer cet article sans évoquer la finesse culinaire locale. Une touche fruitée aux mutiples aspects qui saurait se magnifier sans nul doute entre les mains d'un Bocuse, d'un Jean Pierre Coffe et autres fins gourmets.
Je vous propose la bière locale sur fond de lonely planet, le petit pot pour bébé au nom évocateur et enfin pour raviver les papilles les plus récalcitrantes, délice de viande aux senteurs des tropiques :